Doňdurylan Fotýaokiang – Budda diwaryň üstünden bökýär Premium deňiz önümlerinden taýýarlanan şorba – Fujian aşhanasy

1. FO TIAO QIANG-yň taryhy
FOTIAOÇIANG, Min Kaýyň (Fujian aşhanasynyň) adaty tagamy bolup, Amerikanyň prezidenti Reýgan we şa zenan Ýelizaweta ýaly köp sanly möhüm döwlet myhmanlarynyň stolunda peýda bolýar. Ol hoşboý ysly we işdäni açýan ysy bilen tanalýar.
Bu tagamyň gelip çykyşy barada köp sanly hekaýalar bar. Olaryň arasynda umumy bir hekaýa bar: Çin dinastiýasynda (1876) Fuçžou bank öýüniň bir işgäri özünden has güýçli bolan Çžou Liany sylamak üçin öýünde zyýarat geçirdi. Onuň aýaly "Fu Şou Çuan" atly tagamy bişirdi. Çžou Lian tagamyny dadyp görenden soň, aşpez Çžen Çunfadan öwrenmegini haýyş etdi, şonuň üçin Çžen Çunfa öwrendi we kämilleşdirdi. Çžen Çunfa "Çžou Lian Fu"-dan çykyp, meýhana açanda, bu tagam onuň nyşany boldy. Sebäbi "Fu Şou Çuan" sözüniň aýdylyşy Fuçžoudaky "Fo Tiao Çýan" sözüne meňzeýärdi. Şeýlelik bilen, "Fo Tiao Çýan" dünýä belli boldy.

2. Saýlanan ýokary hilli deňiz önümleri we ingredientleriň asyl tagamyny gorap saklamak, belok we kollagen bilen baý.
Abalone tolgun we ýumşak, deňiz hyýary berk we ýumşak, mollyuskalar güýçli we gyrymsy, guradylan deňiz deňizleri ýumşak we örän täze, ulumsy eti bolsa täze we ýumşak.

3. Şorba onlarça sagatlap gaýnadylýar, ol ýumşak, ýöne ýagly däl we çäksiz ysly.

4. Deňiz önümlerinden başga et önümleri ýokdy. Az ýagly we az kaloriýaly.

5. Konserwantlar we tagamlar ýok

6. Sagdyn we tagamly nahary ýönekeý ädimler bilen taýýarlamak: Iň gowy netije üçin, önümi gyzdyrmazdan öň erediň. Daşky gaplamany we bankanyň ýüzündäki örtügi aýyryň. Bankany gaýnag suw bilen 4-6 minut ýa-da mikrotolkunly peçde 3-5 minut ýa-da gyzýança gowy gyzdyryň, soňra beriň. Gyzgyn gapda seresap boluň.