DOŇDURYLAN ABALON ETI (täze, gabygy we içki agzalary aýrylan)
Aýratynlyklar
1. Gabygy we içki organlary aýyryň, deňiz balyklarynyň asyl tagamyny saklaň.
2. Ýokary belok, az ýag, deňagramly iýmitlenme.
3. Abalone 18 görnüşli aminokislotalary öz içine alýar, olar doly we mazmuna baýdyr.
4. Saşimi üçin amatly
Esasy maglumatlar
Täze, gabygy we içki organlary bolan doňdurylan deňiz balyklary ýuwulyp, pes temperaturada doňdurylýar, bu bolsa täze hilli iýmit maddalaryny saklaýar. Ol esasan deňiz balyklarynyň asyl tagamyny saklamak üçin saşimi taýýarlamak üçin ulanylýar.
Abalone köp mukdarda belok saklaýar, abaloneler tonuslandyryjy, ýüziň reňkini gözelleşdirýän, gan basyşyny kadalaşdyrýan, bagry iýmitlendirýän, görmegi gowulandyrýan, yin baýlaşdyrýan we gyzgynlygy aýyrýan häsiýetlere eýedir. Hususan-da, olaryň yin baýlaşdyryjy we görmegi gowulandyrýan häsiýetleri örän güýçli bolup, olary görmegi gowşak ýaly keselleri bolan adamlar üçin amatly edýär.
“Kapitan Jiang” doňdurylan deňiz balyklary Hytaýda deňiz balyklarynyň we hyýarlarynyň iň uly ösdürip ýetişdiriş merkezi bolan Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd kompaniýasynyň 300 hm² meýdanly ösdürip ýetişdiriş bazasyndan getirilýär. Bu baza ylmy dolandyryşa ýetmek üçin tutuş ösdürip ýetişdiriş prosesi ylmy we netijeli hil dolandyryş ulgamyna esaslanýar. Kompaniýamyz ösdürip ýetişdiriş wagtynda derman ulanmagy gadagan edýär we çig malyň ýokary hilli we sanitar howpsuzlygyny üpjün etmek üçin adam tarapyndan döredilen hapalanmadan gaça durýar.
Maslahat berilýän resept
Abalone Saşimi Suşi
Deňiz balyklarynyň eti ereýäninden soň, inçe dilimlere bölünýär. Tüwi suşi sirkesi bilen garyşdyrylýar we deňiz balyklarynyň filelerini soja sousyna we wasabisine batyryp bermek üçin toplara öwrülýär.
Sowadylan deňiz balyklarynyň fileleri
Deňiz balyklary ereýäninden soň, tarelka goýulýar we ýokary otda 3 minutlap buglanýar, soňra buzly suwda çümdürilenden soň dilimlenýär. Soýa sousyna zanjabil, sarymsak we çili burçlaryny goşuň, ýarym sagatdan soň gorçisa goşuň, sous taýýar bolýar. Deňiz balyklarynyň filelerini sousa batyryp iýiň.
